Aspettando Erbe del Casaro

CORSO BASE

Sabato 10 e 17 maggio
Olmo al Brembo, Info-Point Antica Segheria Pianetti

Introduzione alla conoscenza e raccolta delle erbe spontanee a uso alimentare

A cura di Flavio Salvetti,
esperto di erbe spontanee, titolare dell’azienda agricola Il Sentiero e responsabile dell’Orto Botanico di Carona

• Introduzione alla tradizione storica dell’uso   delle erbe selvatiche
• Impieghi culinari: come utilizzare le erbe in cucina
• Riconoscere le specie tossiche: le erbe da evitare
• Gli habitat delle erbe commestibili:   “bosco, prato e pascolo” &   “modifiche ambientali apportate dall’uomo”

Sabato 10 e 17 maggio – dalle 10.00 alle 12.00
Info-point Antica Segheria Pianetti, Olmo al Brembo
Costo di partecipazione: 15,00 euro per i due incontri
Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione 

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