Sabato 1 e domenica 2 giugno

IL PROGRAMMA DEL 2° WEEKEND

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Sabato 01 giugno

LEGGIAMO IL PAESAGGIO
Un’interessante e insolita passeggiata.

Ore 10.00 – Cusio, Loc. Piani dell’Avaro

Il prof. Renato Ferlinghetti, docente dell’Università di Bergamo e membro del Centro Studi sul Territorio “Lelio Pagani”, ci guiderà in questa camminata alla scoperta dell’evoluzione del paesaggio d’alpe e sui fattori antropici che ne hanno determinato le trasformazioni nei secoli.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione
🟢 E’ necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione.

 

ANDAR PER ERBE
Passeggiata alla scoperta dei segreti delle erbe

Ore 10.00 – Mezzoldo – Costo di partecipazione € 5,00

Cercheremo e scopriremo le erbe alimurgiche utilizzabili in cucina o con valore curativo, accompagnati dal fitopreparatore Bellini.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione
🟢 E’ necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione.

 

Oggi pranziamo a…
Ristorante “Sole” a Mezzoldo.
Claudia e le sue sorelle hanno scelto di cucinare per noi:

Flan caldo ai cornagi su fonduta allo Strachitunt  e fiori eduli dei nostri prati

Tagliatelle fatte in casa con Tortorella, spadellate con burro di malga e formaggio di casera

Polenta, parüch spadellato e formaggio alla piastra

scopri tutti i dettagli qui!

L’ERBORISTERIA OGGI
Chiacchierata con l’esperto

Ore 14.30 – Mezzoldo, sala polivalente

Il fitopreparatore Bellini, ci spiegherà le diverse modalità estrattive delle erbe, nella cultura popolare e in ambito scientifico.
Impareremo come preparare infuso, succo, decotto, tintura madre, gemmoderivato ed estratto fluido.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione.

 

A CACCIA DI ERBE NEL BOSCO DEL PARCO
Attività ludico-didattica per bambini

Ore 15.00 – Piazzatorre, Parco Avventura –  Costo di partecipazione € 5,00

Lucia e il suo staff ci accompagneranno in un pomeriggio educativo e divertente nel bosco del parco avventura di Piazzatorre.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione.
🟢 Si raccomandano indumenti comodi e scarpe chiuse.

 

POMERIGGIO CON GLI ASINELLI
Visita all’azienda agricola Mondo Asino, a Olmo al Brembo

Dalle ore 15.00 alle ore 17.30 – Olmo al Brembo (clicca per vedere la posizione su google maps)

Francantonio e Leonardo apriranno le porte della loro azienda agricola, per farci scoprire l’attività e i prodotti di questa bella realtà e coccolare i loro asinelli.

🟢 Ingresso libero durante l’orario di apertura

 

A TU PER TU CON GLI ESPERTI DI ERBE
Chiacchierata con gli esperti

ORE 15.30 – Olmo al Brembo, Info-point

Flavio dell’azienda agricola “Il Sentiero” e Paola dell’azienda agricola “Della Fara”, saranno a disposizione per rispondere alle nostre domande e curiosità sulle erbe, la loro coltivazione e trasformazione.
Flavio ci farà scoprire il magico mondo dell’orto botanico, di tisane e infusi; Paola ci mostrerà il gustoso mondo della coltivazione di montagna e delle conserve.

🟢 Sarà presente uno stand con i prodotti delle loro aziende agricole.

 

SENTIAMO IL FORMAGGIO
Laboratorio di degustazione per famiglie

Ore 15.30 – Olmo al Brembo, info-point

In questo pomeriggio, la m.a. Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi), Grazia dott.ssa Mercalli ci illustrerà la disciplina dell’assaggio cognitivo, che insegna ad utilizzare i propri sensi per imparare a scoprire e riconoscere i formaggi delle Orobie, immergendosi in una tradizione casearia tramandata di generazione in generazione.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione.

 

NON SOLO VACCA…
Degustazione di formaggi e vini

Ore 17.30 – Olmo al Brembo, Info-point – Costo di partecipazione € 8,00

Tralasciando per un momento i ben più famosi e diffusi formaggi di vacca, la dott.ssa Grazia Mercalli ci guiderà in una degustazione dedicata ai formaggi derivati dal latte di altri animali come quello di asina e capra, che cercheremo di abbinare a vini bergamaschi. In collaborazione con Slow Food Valli Orobiche.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione.

 

SINFONIE AL TRAMONTO
Concerto di clarinetto e violino

Ore 19.00 – Cusio,  Loc. Piani dell’Avaro (clicca per vedere la posizione su google maps)

Aspettando il tramonto, ascolteremo la musica del Duo Trovesi: invenzioni a due voci nella suggestiva location dei Piani dell’Avaro.
Violino: Stefania Trovesi – Clarinetto: Gianluigi Trovesi
Al termine del concerto “Al Ciar”, ai piani dell’Avaro, ci preparerà un aperitivo di prodotti locali con:

  •  bruschetta con salsa di parüch e granella di nocciole
  •  muffin salato con Formai de Mut e cornagí
  • primosale con aglio orsino
  •  caprino aromatizzato al timo
  •  formaggella con aghi di pino e ginepro
  • grissini al sesamo con Bresaola Orobica

🟢 Per gustare l’aperitivo è necessaria la prenotazione

 

Stasera ceniamo a…
“Ristorobie”, osteria Slow Food ai Piani dell’Avaro.
Paola ci farà gustare:

polpettine vegetali con maionese alla Cardamine
Agrí di Valtorta (SlowFood Valli Orobiche) con bresaola di Cervo Bergamasco
Turtel ripieno di Cornagì e Stracchino all’antica (SlowFood Valli Orobiche)

Fusillotti al pesto di piantaggine e Mascherpa stagionata

Collo di gallina farcito con carne ed Erba Patata
Polentina

scopri tutti i dettagli qui!

 

 



Domenica 02 giugno

TRA BORGHI E NATURA
Passeggiata alla scoperta del territorio

Ore 10.00 – Valtorta – Costo di partecipazione € 10,00

L’accompagnatore professionale Marco Orfino ci accompagnerà in una passeggiata in cui scopriremo le caratteristiche e i profumi del bosco che rifiorisce in primavera, fino a svelare la storia di un borgo con una radicata tradizione rurale: una piacevole esperienza tra boschi e borghi di Valtorta.
La passeggiata non presenta particolari difficoltà.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione.
🟢 E’ necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione.

 

CUCINIAMO LE ERBE SPONTANEE
Laboratorio di cucina con le erbe

Ore 11,00 – Piazzolo  – Costo di partecipazione € 8,00

Con Max Archetti – Ecovillaggio Cascina Gervasoni impareremo come impiegare le erbe del territorio per creare semplici ma sfiziose ricette.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione.

 

CHEESE PARK
Giornata per famiglie al campo di Piazzolo

Dalle ore 10.30 – Piazzolo, campo sportivo (clicca per vedere la posizione su google maps)

Una giornata interamente dedicata alle famiglie nella natura di Piazzolo. Mentre noi bambini giocheremo con i giochi di una volta, e quelli di oggi, e ci cimenteremo in laboratori musicali, i nostri genitori potranno partecipare ad attività e laboratori

Dalle ore 10.30 alle 17.00 – “I giochi di una volta” e quelli di adesso, con i giochi tradizionali in legno dell’ass. I giochi di Endy
Ore 11.00 – Laboratorio di cucina per adulti (vedi evento precedente per i dettagli)
Ore 12.30 –  Pic-nic nella natura.
Potrete prenotare un pic-nic con i prodotti locali delle aziende agricole di Altobrembo (vedi di seguito la proposta) oppure portare il vostro pic-nic da casa
Ore 14.30 –  Laboratorio musicale (vedi evento seguente per i dettagli)
Ore 14.30 – Visita a Piazzolo e al suo territorio (vedi evento successivo)
Ore 17:00 – Laboratorio e degustazione con la Latteria di Valtorta

PIC-NIC DEL CASARO

Pane con salame e con formaggio
Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP
Erbette sott’olio
Grissini
Yogurt e marmellata

€ 8,00
(+ € 4,00 cauzione per vasetti di vetro)

 

Oggi pranziamo a…
Ristorante “Molinari” a Piazzolo.
Giovanni ci propone questo gustoso menu:

Misticanza di gnocchi in crema di stracchino all’antica con erba cipollina

Stracotto di scamone di manzo all’aglio orsino e parüch
Polenta o polenta taragna

scopri tutti i dettagli qui!

 

IL SUONO DEL TUO CORPO E DELLA NATURA
Laboratorio musicale interattivo per bambini.

Ore 14:30 – Piazzolo, campo sportivo (clicca per vedere la posizione su google maps)  – Costo di partecipazione € 5,00

Il filo conduttore dell’incontro è l’attività percussiva: tramite la body percussion si esplora il corpo come strumento, soffermandosi sulle proprietà di generare suoni e sulla possibilità di sperimentare così i meccanismi dell’ascolto di sé e degli altri.
Progetto AriTmica – A. Seminati Educatore professionale laureato in psicologia dello sviluppo della disabilità – Sebastiano Ruggeri docente di batteria diplomato presso la scuola Civica di Milano e il conservatorio G. Verdi.

🟢 Evento a numero chiuso, è necessaria la prenotazione.

 

PIAZZOLO: UN VIAGGIO TRA PASSATO E PRESENTE
Passeggiata culturale

Ore 14.30 – Piazzolo –  Costo di partecipazione € 5,00

Con gli animatori delle Terre dei Baschenis, apprenderemo la storia di Piazzolo, civile e religiosa, dalle tappe principali agli angoli più nascosti.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione.
🟢 Si raccomandano calzature sportive.

 

VIAGGIO SENSORIALE NEL MONDO DEL FORMAGGIO
Laboratorio e degustazione con la Latteria di Valtorta

Ore 17.00 – Piazzolo

Con i ragazzi della Latteria di Valtorta, analizzeremo i passaggi della lavorazione del formaggio per poi concludere la giornata con una degustazione dei loro prodotti.

🟢 Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione.

 

PAESAGGI, ECOLOGIA E FORESTE ALL’EPOCA DELLA CRISI CLIMATICA
Passeggiata didattica

Ore 14.30 – Santa Brigida

Lungo i sentieri di Santa Brigida, comprenderemo insieme a Marco Lazzaroni la varietà ecologica del paesaggio, influenzato da mille anni di storia economica, agricola, mineraria e dagli attuali ed Imprevedibili cambiamenti climatici.

🟢 Evento a numero chiuso, è gradita la prenotazione
🟢 Ritrovo presso il parcheggio di Via Colla. 
🟢 E’ necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione

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